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歪头菜

( wāi tóu cài )
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简介豆科。多年生草本。茎直立;偶数羽状复叶,具有小叶2枚,总状花序预生或腋生,蝶形花,蓝紫色或紫红色,花期6~7月份;荚果扁平,果期8~9月份。可以做饲料、药用及观赏。

歪头菜功效:化痰止咳消炎止痛抑癌抗瘤
歪头菜禁忌:歪头菜性滑,大便清泄者慎食。
歪头菜适宜:一般人群均可食用。

歪头菜的功效与作用

化痰止咳,消炎止痛,抑癌抗瘤

歪头菜的营养价值

每100克含蛋白质2.5克,脂肪0.3克,糖类13克,粗纤维5. 4克,胡萝卜素5.43毫克,维生素B2 0.94毫克,维生素C118毫克,钙298毫克,磷43毫克。此外,还含有大波斯菊甙、芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙等。

歪头菜的食用禁忌

歪头菜性滑,大便清泄者慎食。

歪头菜的适用人群

一般人群均可食用。

歪头菜的选购技巧

看上去翠绿,没有黄叶的较为新鲜。

歪头菜

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入15千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路4分钟
  • 跑步2分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

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