歪头菜的营养成分查询：100克歪头菜的热量含量15千卡，100克歪头菜的碳水化合物含量2.1克，100克歪头菜的膳食纤维含量0.002克，100克歪头菜的维生素A(视黄醇)含量905IU，100克歪头菜的维生素C含量25.3毫克，100克歪头菜的脂肪含量0.24克，100克歪头菜的蛋白质含量2.26克，100克歪头菜的钠盐含量16毫克，100克歪头菜的糖分含量0.0001克，100克歪头菜的钙含量74毫克，100克歪头菜的铁含量0.7毫克，100克歪头菜的镁含量15毫克，100克歪头菜的磷含量41毫克，100克歪头菜的钾含量202毫克，100克歪头菜的钠含量16毫克，100克歪头菜的锌含量0.11毫克，100克歪头菜的铜含量0.084毫克，100克歪头菜的锰含量0.274毫克
歪头菜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
金童玉女瓜
蒲瓜
美人椒
夜开花
贝贝南瓜
茄瓜
小黄瓜
甜豆
灯笼椒
架豆
线茄
青椒
