鱼板的功效与作用_适合体质_食用禁忌_如何挑选_制作技巧

鱼板的功效与作用

通乳生乳，养肝，利尿消肿，亮发，健脑，有益心血管，益乳，健脾，养颜护肤

鱼板的适合体质

适宜健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

鱼板的食用禁忌

吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化;不宜与西红柿同食。

如何挑选鱼板

色黄味香，外酥内嫩

鱼板的制作技巧

制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形