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端午节怎样健康吃粽 误吃“返青粽子”导致铜中毒

导读:怎样鉴别“返青粽子”“返青粽子”会导致铜中毒青绿的棕叶是选择粽子是否新鲜的最明显标志,许多消费者都以此挑选粽子。

端午节将近,粽子成为市场上的畅销产品,但是有些商家为了暴利居然用“返青粽叶”包“返青粽子”,吃了“返青粽子”可能会导致铜中毒。这里给大家分析粽子的健康吃法以及怎样辨别“返青粽子”。端午节怎样健康吃粽子

端午节怎样健康吃粽子?

一、粽子要热透再吃,粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;

二、因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。

三、粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,最好别食用。

四、不能吃太多,一天只吃半个或一个。粽子大多用糯米做成,缺乏纤维,黏度高、不易消化。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,最好分小块多次食用。

五、医生建议吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。甜的粽子,如泥、豆沙馅的,配薄荷茶、绿茶;咸粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,更加爽口;肉粽子含油多,如鲜肉、火腿等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以帮助消化,去油解腻。此外,配一些蔬菜水果和粽子一起吃,更有营养。

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