核桃有非常不错的补脑效果

相信很多人都知道核桃是个好东西，有人说核桃能够达到非常不错的补脑效果，但是，具体是如何体现出来的这个问题很多人并不知道，既然这样，今天我们就一起来看看核桃到底有哪些营养成分，希望大家看完以后能够对核桃有所了解。

抗氧化物质：很多学者认为，核桃是一种营养素含量丰富的好坚果，含有丰富的多酚、VE等抗氧化物质。按照美国的相关研究，核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种，大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是必要的。

α-亚麻酸：它能够在身体中被转换为DHA，而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要、对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。所以，“核桃补脑”的说法有物质基础。

但是，这些有益营养成分并非核桃所特有，核桃也不是最好的食物来源。其他坚果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物质，含量绝对不输给核桃，而且每天的摄入量更大。上述研究中，发现的是坚果的好处，而不仅仅是核桃的好处。

核桃是少数含有的α-亚麻酸（ALA）的坚果品种之一，但松子中的该物质含量与核桃相近，我们常吃的大豆油和低芥酸菜籽油中的ALA的含量比它低一些，但亚麻籽油和紫苏籽油则超过50%。

“补脑”本身就是个模糊概念，在科学界，没有对“补脑”的准确定义。普通消费者对“补脑”的期待是：能够提升智力，快速缓解大脑疲劳，增强学习、工作能力等。而科学主要的研究领域则是大脑的“发育”和“衰老”。这和消费者的期望并不一致。研究中发现长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标，和人们所期待的核桃“补脑”功能，并不是一回事。到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商。

最后要强调，吃“核桃”和吃“含核桃食品”，是两个概念。看看那些打着“补脑”旗号的核桃制品，以最常见的各种核桃饮料为例，无论宣传的是有一个核桃还是七个核桃，配料表和营养标签都清楚显示，含量最高的成分是水和糖，而其中核桃所占的比例非常有限。有些人说自己在考试时喝了核桃饮料，感觉好像确实有提振精神效果。这并不奇怪，因为大脑的运转需要大量能量，而它最喜欢的燃料就是葡萄糖。当处于饥饿或者血糖过低的状态时（例如到了考试的后半程），这些核桃饮料确实能为缺乏能量的大脑来上一份“燃料包”，但这种效果，喝糖水也能达到，跟智商的提升没有关系。

以上就是今天为大家整理出来的关于核桃的补脑效果的相关内容，从上面的内容当中我们可以看出核桃的补脑效果其实是非常不错的，因此，建议大家在实际生活当中可以利用核桃来达到你想要的补脑效果。