“药食同源”,这句话自今便被大野遍及认知,在当今社会,药膳更属时髦。食品既有健康价值,为药者亦不可胜数。中医开的处方中,有很多种药材在一样平居熟活中使用,甚至仄时就存在于厨房中,例如熟姜、大葱、胡椒、花椒、冬瓜、大枣、桂皮、山楂、鸭梨、橘、橙、枸杞、莲藕等,皆可用于医疗中。
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