陈皮木香鸡

配方：陈皮6克木香6克仔鸡肉100克蘑菇30克姜5克葱5克盐5克素油30克制作：1．把木香、陈皮烘干，打成细粉；仔鸡肉洗净，切成3厘米见方的块；蘑菇发透；去蒂根一切两半；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入鸡肉、蘑菇、盐、药粉，再加清水50毫升，用文火煲15分钟即成。食法：每日1次，每次吃鸡肉50克。功效：健脾胃。慢性肝炎脾胃虚弱者食用。