大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 饮食常识 > 健康饮食

漂白年糕谨慎买 致癌物质伤健康食材选购

导读:我国有过年吃炒年糕的习惯,这是有“发财”的意义所以一直流传致今,现在,想吃年糕,我们可以在市场上方便的购买到,可是大厨艺小编想提醒大家,一些商贩出售漂白过的年糕给大家,而

我国有过年吃炒年糕的习惯,这是有“发财”的意义所以一直流传致今,现在,想吃年糕,我们可以在市场上方便的购买到,可是大厨艺小编想提醒大家,一些商贩出售漂白过的年糕给大家,而这里的健康隐患可是有很多的。

要知道,常温条件下年糕存放3天就会发生霉变,一旦散装年糕销售不力,商贩若昧着良心则可能选择使用二氧化硫加工年糕。因为使用硫黄熏蒸过程中产生的二氧化硫是强还原剂,可以使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。然而,假若食用残留着二氧化硫的年糕过量,则会对人的胃肠、肝脏造成损害,严重者甚至会致癌

因而,在选购年糕的时候应留意这两点--

看:年糕的生产厂家和生产日期,并观察密封包装是否完好;

闻:对于拆封之后的年糕进行闻味,硫磺熏蒸后总会留下异味,如酸涩的水磨气味。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看