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非细菌性腹泻时不适合吃大蒜其它

导读:如果此时再吃生大蒜,虽有抗菌作用,但具有辛辣味的大蒜素也会刺激肠道,使肠粘膜充血、水肿加重,促进渗出,从而有促使病情恶化的可能。

据说每100克大蒜含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

大蒜既是一种佳蔬,又是一种良药。生吃大蒜,对预防细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病有较好的效果。大蒜有“胃肠消毒剂”之称。

但当发生非细菌性肠炎、腹泻时,则不宜生食大蒜。因为,当肠道局部粘膜组织有炎症时,肠壁血管扩张、充血、肿胀、通透性增加,机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔,大量液体刺激肠道,使肠蠕动加快、增强,因而出现阵阵腹痛,频频腹泻等症状。如果此时再吃生大蒜,虽有抗菌作用,但具有辛辣味的大蒜素也会刺激肠道,使肠粘膜充血、水肿加重,促进渗出,从而有促使病情恶化的可能。

近年有专家认为,生吃大蒜预防肠炎、腹泻是有道理的,但如已发生了腹泻,食用大蒜治疗应慎重,必须服用时,一次也不宜服用太多。

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