燕窝是大家公认的营养价值很高的食物,还具有美容、养颜的功效。受到很多人的青睐,但是也有一些人会有这样的疑问,经常食用燕窝会不会给身体带来影响呢?接下来就跟大厨艺小编一起来看看吧!
燕窝自封建社会就受到皇室贵族的重视,尤其是得到女性的青睐。慈禧太后每天吃燕窝菜,宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝。明星们既得此法,趋之若鹜,美容大王大S每天拿燕窝当水喝来护肤;孙燕姿日日炖燕窝来护肤;张柏芝在怀孕期间就不惜重金,每天进补燕窝。坐月子期间,进补的菜单第一条也是极品燕窝。
首先先来介绍一下燕窝的药用价值
燕窝其实就是金丝燕的口水,有一股特有馨香。燕窝的营养较高,含有50%的蛋白质,30%的糖类和一些矿物质。燕窝既是珍贵的食品,也是名贵的药材,有补肺养阴之功效,可治疗虚劳咳嗽、咯血等症状。
所有体质的人群都可以食用燕窝,但在食用量上有所差别。孕妇也可以服用。一般来说,有口干口苦、阴虚火旺、便秘等症的女人尤其适合食用燕窝。
那么燕窝是如何食用的呢?
“三天打鱼,两天晒网”是不成的。即偶尔吃几次不能起到什么效果。所以,燕窝要定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或隔天一次。在配食上,遵循"以清配清,以柔配柔"的原则,可以加上牛奶、红枣蜜、香芋汁、杏仁露等调味。
大厨艺小编提醒:大家热爱燕窝的人士在食用燕窝期间,少吃辛辣油腻食物,禁烟禁酒。养成健康的生活方式和饮食习惯才是健康的前提!