鸡蛋里有血丝能吃吗 吃鸡蛋11个关键点

鸡蛋里有血丝能吃吗？如果有小黑点又是怎么回事呢？小编为你解答鸡蛋相关的各种问题。

1、敲开鸡蛋后发现里面有血丝，好恐怖，能不能吃啊?

答：许多人认为这种血丝是小鸡开始孵化的标志。问题是现在从市场买来的鸡蛋大多数是来自饲养场的未受精蛋，何来孵化一说呢?其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为“血斑蛋”。“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。

如果真是一枚受精卵，里面含有盘状血圈或血管状的血丝，就有可能是开始孵化的小鸡了。这种因为胚盘孵化死亡导致的带血蛋叫“血圈蛋”。