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晒晒蚝油里的饮食小秘密

导读:一是蚝油的品牌越来越多,既有百年老字号,像是以蚝油起家的,也有近年冒头的后起之秀,譬如海天,更有不知名的小字辈。

晒晒蚝油里的饮食小秘密

油盐酱都是我们日常做菜时候少不了的调味品,很多时候即使食物本身的味道鲜美,也需要加一下这些调味的东西,而有的家庭更是习惯性地往食物里添加这些东西。我们可能会对菜的新鲜度、是否有害健康这些方面多加关注,却很少关心调味品是否也会对身体造成影响,现在我们要说的就是厨房常备的蚝油的“小秘密”。

蚝油有多少你不知道的秘密?

蚝油在我们平日生活中之常见犹如酱醋,让我们从未认真考量过它。你若是仔细观察,就会发现目前市面上销售的蚝油在产品说明中,只有成分,没有成分含量,更不会像豉油那般标明等级,为什么?

市场扫描

蚝油品种多价格相差大

如果走进超市里面仔细看,会发觉蚝油的品种就像豉油一样,有一个专架的系列,而且,并非仅仅是以往的“蚝油”两个字可以概括。

一是蚝油的品牌越来越多,既有百年老字号,像是以蚝油起家的,也有近年冒头的后起之秀,譬如海天,更有不知名的小字辈。

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