惊!丢弃的菜根竟然是治病的宝贝

我们平时吃蔬菜的时候，第一个就是把菜根丢弃掉，其实有些蔬菜的菜根如果合理的运用是有很高的药用价值的，下面我们一起来看一下：

惊!丢弃的菜根竟然是治病的宝贝

白菜根。味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。

葱根。性温味辛，含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒。

茄子根。味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。

芹菜根。味甘微苦。芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。

韭菜根。性味、辛温，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤。

空心菜根。性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾。

捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱，可治龋齿牙痛。菠菜根。性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。

含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。

通过上面的文章我们知道了，哪些菜根分别有怎样的作用，希望对大家有所帮助，注意：我们在使用这些菜根的时候一定要洗干净。