为了健康千万不要这么吃蔬菜

现在人们都喜欢吃“绿色蔬菜”，但吃“绿色蔬菜(蔬菜食品)”也得有个讲究。因为如果我们的食用的方式是不对的话，我们这些蔬菜吃了对身体都是没有什么好处的。

1.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱――不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素(维生素食品)C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

2.经常在餐前吃西红柿――西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力(压力食品)升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。

3.过量食用胡萝卜素――虽然胡萝卜素很有营养，但也要适量食用。特别是孩子，过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、烦燥不安等症状。

4.香菇(香菇食品)洗得太干净或用水浸泡――炒菜前过度清洗或用水浸泡香菇，会损失很多营养成分。煮蘑菇时不能用铁(铁食品)锅或铜锅，以免造成营养损失。

5.吃未炒熟的豆芽菜――豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

6.过多吃菠菜――菠菜中含有大量草酸，孩子不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，影响钙(钙食品)与锌的吸收，容易引起孩子的骨骼、牙齿发育不良。

上面我们主要给大家比较详细的介绍了我们常见的这些蔬菜的吃法，我们最好避免以下，这样才能有效的保证我们的饿健康。