蔬菜吃多了为什么会产生结石

我们都知道蔬菜中含有很多维生素和矿物质，我们常吃蔬菜有助于我们的健康，但是有的时候出多了蔬菜也会造成我们的身体的伤害的问题，其实一个比较严重的问题就是会有结石的产生。

某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

上面这些都是为什么我在吃蔬菜的时候要注意量的问题，只有注意好这些问题，我们才能有效的保证我们的健康问题。