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治疗糖尿病的天然良药

导读:维生素a具有保护视力的作用,视力不佳的人可以适当多吃些鳝鱼,是患者必备的糖尿病饮食健康品下面介绍一款鳝鱼食疗方:取鳝鱼肉250克,豆腐1块,调料适量。

治疗糖尿病的天然良药

鳝鱼也叫黄鳝,它不但营养丰富,而且药用价值极高。鳝鱼肉鲜味美,深受人们喜爱。它含有蛋白质18.8%,脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸等丰富的营养成分,是天然的治疗糖尿病饮食

现代医学对黄鳝药用进行了研究,从鳝鱼中提取一种“黄鳝鱼素”,再从此鱼素中又分离出“黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B”,这两种物质具有显著降血糖作用和恢复调节血糖的生理机能作用,因此,黄鳝是糖尿病人较理想的糖尿病饮食健康品。

研究证实,鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和卵磷脂。这两种物质都是构成人体各器官组织细胞不可缺少的营养。

此外,鳝鱼中还含有一种特殊的物质——鳝鱼素。鳝鱼素具有调节人体血糖的作用,因而鳝鱼也被视为糖尿病患者的天然良药。

另外,鳝鱼中维生素A的含量也非常高。维生素A具有保护视力的作用,视力不佳的人可以适当多吃些鳝鱼,是患者必备的糖尿病饮食健康品

下面介绍一款鳝鱼食疗方:取鳝鱼肉250克,豆腐1块,调料适量。分别将鳝鱼肉和豆腐切成小块,然后加水一起炖熟即可食。此方适合糖尿病患者食用。

另外,黄鳝还能治疗肾虚腰痛,取黄鳝250克切碎,用猪腰花一个同煮,汤中放少量,吃食物饮汁,连食几次。老年人或病后体弱、腿软无力者,可用活鳝鱼1500~2000克,放清水中喂养数天后再穿起晒干,碾末,每次10克,日服一次,长期服用可强筋健骨。

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