高血糖往往是糖尿病的前兆,长期高血糖,会引起全身系统的代谢障碍,导致心、脑、肾、眼、神经等方面的病变,甚至危及生命。在日常生活中,我们可以从饮食入手,预防和控制高血糖。
秋葵:能够抑制糖的吸收。
秋葵的黏液含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。水溶性果胶能促进肠的蠕动,抑制肠内胆固醇的吸收,防止生成过多的胆固醇,而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。除此之外,秋葵还含有钾、β—胡萝卜素等多种营养成分,能稳定血压,防止脂质被氧化。
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