最佳降糖营养搭档：黄瓜和木耳

　　特点：

做法简单，营养价值非常高，不能能协助控制血糖，还可以长寿、美容、养颜。点评：

对糖尿病人来说，只要是不促进血糖升高的食物就很不错，通常低糖、低热量、多纤维素的食物就属于这类。黄瓜和木耳，均含有丰富的纤维素、低热量，也不容易引起血糖升高。家常木须肉

另外一道比较受大家欢迎的家常菜——木须肉，主要成分也包含了黄瓜和木耳。

木须肉的原料成分比较多，营养比较全面，推荐大家食用，很适合糖友们。

木耳3朵(鲜重100克)，干黄花10克，猪里脊50克，黄瓜1根(100克)，鸡蛋2个。

植物油1小茶勺(5克)，食用盐3克，酱油1小汤匙。

1.用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。(如果是买的鲜木耳就不用泡了。)木耳用手撕成片，黄花切成段。黄瓜刷净后切成菱形片。
2.将猪里脊切成薄片(也可用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟)。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀，加一点清水。

3.锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4.锅中再倒入油，油热后放人大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐和少许水，继续炒2分钟。