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饮食黑白配安度寒燥秋

导读:秋季使用芡实进补,最简单的是制作芡实糊将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50-100克粉末冲开水调服。

秋季的天气变化往往会使人措手不及,冷暖变化不规律使各种疾病多发,最常见的有中风、支气管炎、哮喘、胃病、咳嗽复发等等。其主要原因是人体受冷空气刺激,导致交感神经兴奋,血压升高,促进了血栓的形成,同时,血液中的组氨酸增多、胃酸分泌增加、胃肠发生痉挛性收缩以及气候干燥所致。

张蓉认为,入秋以后,人们应科学安排衣食住行,安全度过“多事之秋”。

黑白木耳养肺润燥

“燥”是秋季气候的主要特点。秋燥消耗津液,并从口鼻先行入肺。如果不及时化解,会出现口干口渴、食欲不振、尿少便秘、体重下降、皮肤干燥等现象。因此,中医认为我们在日常的生活饮食中就要注意养肺润燥。

张蓉指出秋季五脏属肺,因此正常体质者秋季一般应以养肺平补为宜。黑、白木耳可以养肺,平补可选择黑木耳、白木耳、银杏、花生、无花果、万寿果、乌梅等。

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