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黑木耳还能治疑难杂症药用食物

导读:近代随着食用菌科学的发展,人工栽培的木耳产量、质量都大大提高,现今多人工培育菌种植于青岗木之上,多视为食疗保健之佳品,药用则较少。

木耳保健的佳品,具有补血的功效,是很多女性爱吃的食物,其实,中医指出,黑木耳还能治疑难杂症。

木耳一药,《神农本草经》将其附于桑根白皮之后,有“益气不饥,轻身强志”之功。苏恭曰:“桑、槐、楮、榆、柳,此为五木耳,软者并堪啖,楮耳人常食,槐耳疗痔。”李时珍曰:“木耳各木皆生,其良毒亦必随木性,不可不慎。”可见古之木耳,早已入药,鉴于生于不同种木材,而具有不同功能。近代随着食用菌科学的发展,人工栽培的木耳产量、质量都大大提高,现今多人工培育菌种植于青岗木之上,多视为食疗保健之佳品,药用则较少。

木耳之性,多云甘平,入胃、大肠经,古之记载有凉血、止血,治肠风、血痢、血淋、崩漏、痔疮之功。其生于桑树上者名桑耳,色黑,主女人漏下赤白汁,癥瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子。其白者止久泻,益气不饥。其黄者治癖饮积聚,腹痛金疮。孟诜认为黑木耳有“利五脏,宣肠胃气,排毒气”的作用。张学文受前贤论述的启发,多年来将黑木耳试用于一些疑难杂病,收到较好效果。

高血脂

黑木耳甘平,偏凉质润。含有人体需要的多种营养物质和微量元素。据研究每500克木耳含蛋白质53克,脂肪1克,糖35克,粗纤维35克,钙1.785克,磷1.005克,铁0.925克,核黄素2.75克,尼克酸13.5克等。故凡年老体弱,血脂高,手发麻,头昏,血行不利等,均可在炒菜时加用泡软洗净之木耳30~60克,经常食用能明显改善症状,也可煮汤或研粉冲服,但要坚持长期使用才能有效。

误吞金属

以黑木耳30克,温水泡软,洗净除去杂质,与韭菜同炒后食用,可因缓下作用带出金属物。

知道了黑木耳还能治疑难杂症,现今多人工培育菌种植于青岗木之上,多视为食疗保健之佳品,药用则较少。

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