学会看指数吃饭

比如，按含糖量来看，似乎西瓜很适宜糖尿病患者食用，因为它的含糖量并不高（每100克含糖量4克），但许多报刊、杂志都说西瓜不能吃，医生也说西瓜要少吃，却从来没有说明原因。现在从食物血糖生成指数这个角度来看，就很明白了，西瓜的血糖生成指数高达72，远远高于一般的食物。

饮食治疗的基本原则是要根据自己的标准体重来决定每天的进食量，而选择食物的原则要参考食物的血糖生成指数。几个月以来，我严格按照血糖生成指数来选择食物，多选血糖生成指数在50以下的，少吃50～70的，慎选70以上的，效果不错，血糖控制得比较理想。更让人高兴的是，有了食物血糖生成指数作参考，糖尿病患者对食物的选择面更宽了，可以更加大胆地选用水果、豆类食品和富含膳食纤维的食物，这样既可满足口腹之欲，又有利于血糖的控制。

按食物血糖生成指数高低来选择和搭配食物，更科学、更符合控制餐后血糖的需求。因此，我认为这篇文章对于糖尿病患者具有更加实际的指导意义，希望广大患者能够认真学习该文，并将其应用到实际生活。