无花果味甘,性平,能健脾胃,清湿热,具消肿解毒之功。现代研究发现,其果质有抗癌和抗疲劳的作用,其提取物还有降血糖、降油脂的功能。故经常食用本品可以减肥健体。
山楂味甘酸,性平,能消食化积,补脾健胃,行气活血。其所含的解脂酶,能促进脂肪类食物的消化,有助于胆固醇的转化,故能降脂、降压。所含的配糖体,能调节心肌功能。它还含有齐墩果酸、鸟索酸和山楂酸,它们属于三萜稀酸类物质,有增强冠状动脉、脑血管供血的作用。另有壮荆素(是一种黄酮类化合物)、槲皮苷等,能抗癌及抗菌、消炎。所以山楂确是一味降脂、美容的果品。
梨味甘微酸,性凉,入肺、胃经,因其能清热、化痰、生津、润燥,故常用以治肺热咳嗽和胃燥纳呆等症。古人认为梨的用法为“生可清六腑之热,熟可滋五脏之阴。”它含有苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、钙、磷、镁、铁和多种维生素。是一种滋阴生津、通腑降脂的美容珍品。
柑橘全身是宝,其表皮即是入药的“陈皮”,能健脾和胃,燥湿化痰。绿叶也可入药叫“橘叶”,疏肝理气,散结和胃。瓤内的核称“橘核”,通络化积,宣利厥阴。瓤能供食用,含大量维生素c、柠檬酸、果糖等。味甘,性微温(也有称其性平),能常吃但不宜多吃,有人吃多后会出现口唇生疮,大便干燥等症状。因其能健脾燥湿,故能降浊降脂。