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骨折早期别吃黄豆骨头汤
导读:饮食宜清淡,多汤水而富于营养,少食油腻、煎炸食物,口味不宜过于辛辣(即避免辣椒、生葱、芥末、胡椒)等。
民间常用
黄豆
骨头汤对骨折病人补一补的“偏方”,其实在骨折早期即伤后1~2周,不宜食用黄豆骨头汤。因为该汤较肥腻,所含脂肪较多,不易消化吸收。有的人可能觉得这个汤不但营养丰富还能补钙,多补钙能加速断骨的愈合。但是科学研究发现,增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合。因为在早期,骨折病人多是长期卧床,一方面抑制对钙的吸收利用,一方面肾小管对钙的重吸收会增加。
此时饮食应该以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、清淡鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主,避免煎炸。饮食宜清淡,多
汤水
而富于营养,少食油腻、煎炸食物,口味不宜过于辛辣(即避免
辣椒
、生
葱
、芥末、
胡椒
)等。
骨折早期患者活动较少,常常会有大便秘结,所以要多吃含纤维多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促进排泄的食物。
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