喝芹菜粥防空调病　

夏天时空调房间与室外的温差较大，再加上空气流通不畅，很容易引起头痛、流涕等症状。除了勤开窗通气外，韩国人有个好办法，就是用芹菜粥对抗空调病。方法是，将芹菜洗净，切成段，锅里放入凉米饭，加水煮，米变黏后，加芹菜，稍煮后，加香油和盐即可。

一些人往往认为芹菜属凉性食物，不可能具有温体的作用。其实，无论是一般的芹菜、还是香芹、西芹，它们都具有清内热的功能，并能促进胃肠蠕动，有助于祛除暑热。此外，夏天喝粥也是对抗空调病的一大利器，能增强食欲，还能预防感冒，调养肠胃，两者结合起来非常好。


韩国人喜欢在芹菜粥里加上香油，这个方法也很健康，同样能达到护嗓、润肠、促消化的作用。王素君提醒，芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜芹菜的菜叶是平直的，存放时间较长的芹菜，叶尖端就会翘起。