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山药鹅肉汤可用于人流后患者的食疗

导读:锅中注入鸡汤适量,放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片,共煮至肉熟烂,拣去葱姜、淋上鸡油,以味精调味即成。

山药鹅肉汤可益气健脾,是一剂大补元气之方,尤适用于妇人产后、人流后、老年人、小儿及病后恢复期使用。

山药鹅肉汤

用料:鹅肉250克,猪肉(瘦)250克,山药30克,北沙参15克,玉竹15克,盐3克,味精1克,料酒5克,胡椒粉1克,大10克,姜5克,鸡汤10克。

制作方法

1、将鹅肉洗净,放沸水锅中焯透,捞出切丝,备用。

2、将猪肉洗净,放沸水锅中焯透,捞出切丝,备用。

3、将山药、北沙参、玉竹分别去杂、洗净,装入纱布袋中,将口扎紧。

4、锅中注入鸡汤适量,放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片,共煮至肉熟烂,拣去葱姜、淋上鸡油,以味精调味即成。

功效:鹅肉能补虚益气,益胃止渴,可用于人流后营养不良、脾虚气弱的患者;猪肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效;山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,适用于脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症;北沙参养阴清肺,益胃生津,可用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴等症;玉竹滋阴润肺、养胃生津,可治热病阴液耗伤导致的咽干口渴、内热消渴、阴虚外感等症。

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