山药炖排骨

1/8. 准备好排骨和山药、生姜。

2/8. 准备好汤粉，稍稍泡一会。

3/8. 排骨洗净，搽干水分；生姜切片。

4/8. 山药去皮、切段备用。

5/8. 锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。

6/8. 加入适量冷水，煮开。

7/8. 将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。