主料 | ||
萝卜适量 | 山药适量 | 排骨适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 枸杞适量 |
盐适量 | 料酒适量 |
1/7. 准备食材,我这里排骨用的是杂排,因为今天家里只有这个啦:)如果有子排的话当然更好了
2/7. 排骨洗净,放入锅中过水
3/7. 水烧开后,会有很多浮沫,你看脏吧
4/7. 洗去浮沫后重新入锅,加入一点姜丝和一小勺料酒,盖上锅盖煮至高压锅上气后再中火烧煮20分钟
5/7. 把萝卜和山药切成小块
6/7. 把上述材料放到4步中煮好的排骨中,加一点枸杞一同煮至高压锅上气后再煮5分钟即可
7/7. 出锅前加入适量的盐,再撒上葱花即可