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1/5. 先将助排焯水后备用。
2/5. 锅中放入清水,姜拍碎后与焯好的排骨一并放入锅中,放适量胡椒粉。
3/5. 山药去皮切片或段备用。
4/5. 约1.5小时后将山药放入锅中一起炖,也可做成火锅吃法,边吃边下锅。
5/5. 放入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、大葱。
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