木耳山药炖排骨

1/6. 温水泡发黑木耳一刻钟后，洗净加少许盐去土腥味。

2/6. 山药去皮洗净切成段。

3/6. 排骨斩块洗净后小泡一下去血水，再汆烫捞出来。

4/6. 把汆好的排骨和木耳放进电压力锅，掺入温水。放姜片和花椒，加1匙料酒。

5/6. 调好炖制时间，炖好后，放气再加山药，以免炖烂糊汤。