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冰镇芥兰 享“瘦”美味

导读:步骤:首先把芥兰披皮,然后洗干净,再斜刀切成片(注意不要切太薄,太薄口感就没那么脆了)然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2-3分钟,不要太熟,太熟就破坏营养了。

如何吃得好的同时又不会增肥?简单的低卡小菜——冰镇芥兰,让你吃出好身材!

今天我先做了一个冰镇芥兰,用料很简单,也很便宜。

材料:芥兰一小把,冰袋一个(自制),芥未+生抽一小碟。

步骤:

1、首先把芥兰披皮,然后洗干净,再斜刀切成片(注意不要切太薄,太薄口感就没那么脆了)

2、然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2-3分钟,不要太熟,太熟就破坏营养了。

3、捞起后用凉水过冷河,然后再用纯净水(或者凉白开)泡一下(目的是降温)。

4、然后把冰袋放到盘子里,再将芥兰片捞出来,摆在冰袋上,就可以蘸芥未生抽吃了,全过程十分钟之内搞定。

提示:

特别说明一下,这个冰袋是我自制的,就是用普通的密实袋,装上1/3的水,平放在冰箱冷冻库里,等结冰后就可以用了。

好处是可以反覆使用,可以用在类似的冰镇菜上,家庭用方便的很。

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