牛肉汤米粉

1/11. 牛肉切成小薄片，加姜丝，生抽、盐、粟米粉、麻油。

2/11. 全部材料一起搅拌均匀，备用。

3/11. 粉条中间折断，用冷水冲泡干净。

4/11. 锅里加水煮开，把米粉法放进去烫，用筷子不断的翻翻，大概煮5分钟就好。

5/11. 煮好的米粉把水倒掉，重新用冷水冲泡到没有白色的水。拿起来过滤干水。

6/11. 准备好配菜。

7/11. 先把牛肉单独炒好盛起，然后再锅加进三碗清水，番茄切块放进去一起煮汤。

8/11. 汤煮好后，西芥兰心进去。

9/11. 米粉接着也下锅。

10/11. 紧接着下芹菜和葱，因为米粉事先已经煮过，所以现在不需要煮太久，汤重新开了加盐就可以了。