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牛肉汤米粉

牛肉汤米粉

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兜兜熊

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寒冷的日子里,汤总是能带给我们一种温暖的感觉。

清晨，冲进晚秋的晨雾，光顾自己喜欢的汤馆，人头攒动中要上一碗，
加点什么馍了，饼了的，
蹲着喝得、坐着喝得、站着也喝得，
那时候
汤味在空气中飘散
热气在晨雾中蒸腾
红油在白汤上滋润

那一刻
甚至会觉得充实自己的
不是清晨的一碗汤
而是这座古城一种传统的饮食文化。

当然，有些时候
假如你想清清淡淡的喝点汤，
不妨自己试试

主料
带骨牛肉适量米粉适量圆菇适量
蒜苗适量
辅料
家乐浓汤宝（牛肉汤口味）一块料酒少许洋葱少量
大料少许胡椒少许

牛肉汤米粉的做法，共7个步骤

牛肉汤米粉的做法图解1

1/7. 买点牛肉，有骨头最好捎带两根，用凉水洗净、浸泡

牛肉汤米粉的做法图解2

2/7. 将牛肉换水上锅，大火滚开，撇去浮沫，加入一块家乐牛肉味浓汤宝块、洋葱，大料，胡椒，火力控制在刚刚至汤滚开

牛肉汤米粉的做法图解3

3/7. 两三个小时后，将牛肉捞出沥干水分

牛肉汤米粉的做法图解4

4/7. 肉温度降下来后切成片

牛肉汤米粉的做法图解5

5/7. 米粉烫熟放凉水中备用；圆菇洗净切片，蒜苗切段

牛肉汤米粉的做法图解6

6/7. 将滚开的牛肉汤浇入放好米粉、牛肉片、圆菇片和蒜苗段的碗内；盖住3分钟

牛肉汤米粉的做法图解7

7/7. 敬请食用美味的牛肉汤米粉！

小窍门

牛肉汤米粉备齐，自己调配，甜咸辣清清淡淡

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营养信息

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  • 牛肉汤米粉热量804 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质2.5 克
  • 碳水化合物91.9 克
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