滋补减肥：黑米百合银耳粥

黑米百合银耳粥

材料

黑米50克、干百合25克、银耳2~3朵。

做法

1.干百合、银耳浸发，洗净备用。

2.干百合、银耳切碎，与黑米同煲，至米烂即可。

特色

黑米百合银耳粥将黑米、百合及银耳的营养结合在一起，不仅营养丰富，而且具有减肥功能。这是因为黑米是一种含有丰富营养的米种，而且具有很好的滋补作用，黑米中的锰、锌、铜等无机盐含量都比其他米种高很多，而且其丰富的维生素更有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功。百合主要含秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。本品的营养组合除了具备减肥功能外，还有很好的生津清润、清热化痰之功。