鸡蛋含20种抗生素 食用者将“无药可治”

外媒称，高盛公司资产管理部前主席、经济学家吉姆·奥尼尔26日表示，中国到2050年将每年有100万人死于对抗生素具有耐药性的“超级病菌”，损失会高达20万亿美元。

鸡蛋里竟含抗生素，这是吃蛋还是吃药?

通俗地讲，抗生素就是用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染的药物。可是一旦重复使用一种抗生素，可能会使致病菌产生抗药性。中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国：年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨，其余自用，人均年消费量138克左右(美国仅13克)。另据1995~2007年疾病分类调查，中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%，其中细菌感染性占全部疾病的18%~21。

抗生素主要来自饲料添加，食用过多会致人体对药产生耐药性。

鸡蛋为何含有抗生素?

怕鸡生病饲料里头加抗生素

“鸡也会生病，生病了就要吃‘药’。”南京农业大学食品科技院院长陆教授说，目前我国养殖水平还不是特别高，卫生状况也不是特别好，为防止鸡生病，养殖场就会在饲料中放抗生素。“一般都是放饲料中，打针太耗精力。”而饲料中的抗生素，进入体内后，没有代谢掉的就会在体内沉积，内脏、鸡肉、蛋内都会有。

南农教授王恬提醒：“其实鸡蛋里的抗生素残留与内脏和鸡肉内相比已经是最少的了。”记者了解到，目前在畜产品质量检测中心检测到的鸡蛋中抗生素竟然多达20种左右!