美食圈12大回顾和8大猜想

4、茶文化高唱四季歌

茶是中华五千年历史汇聚出的精华，其中蕴涵的文化更让全世界都为之疯狂。在全民有意识地开始喝春茶之后，在有意识地提高自己杯中茶品质的同时，茶叶销售商们开始大唱四季歌。其实在福建，茶叶高唱四季歌的销售模式已经颇具规模、颇有成效。随着茶文化的深入人心，茶叶对于北京的普通消费者来说，被赋予了更深层次的意义和更广泛的商品价值。以致于近些年春茶的价格就像芝麻开花节节高，已经有无法遏止的势头了，甚至有上百万的天价出现。现如今茶叶已经不再仅仅是几片叶子的定义，它俨然成为了尊贵品位的象征。当一些为了炒作而出现的噱头到处充斥在社会并被大肆宣扬时，我们是否已经失去理智？狂热的背后是否早已忘记追求茶蕴本质的初衷？

我们说：

市场的规范化，是任何产业在繁荣的同时需要同步完善的。