合理安排糖友营养物供给量

三大营养成分分别为碳水化合物、蛋白质及脂肪。

（1）碳水化合物又称糖类主要来源是谷类、薯类、根茎类。按照我国人民的饮食习惯，糖类应占总热量的50%～60%以上。适当提高糖类的摄入量，可提高人体周围组织对胰岛素的敏感性。如对主食控制过严，使患者处于半饥饿状态，机体所需能量势必会依靠分解脂肪和蛋白质来获得，而易导致酮症。所以碳水化合物的限制要适量，以占总热量的50%～65%以上较适宜，即每日进食200～350克米、面类。单纯饮食控制的患者，每日糖类不宜过高，以200～250克为合适。

（2）蛋白质是生命的物质基础，它也能给机体提供一定能量，但这不是主要功能。蛋白质的摄入量一般应占总热量的15%，以每日每千克体重0.8～1.2克计算。孕妇、哺乳期妇女、营养不良及有消耗性疾病者可酌情增加至1.5～2.0克，比例增至总热量的20%。小儿则以每日每千克体重2～4克为宜。我国患者在限糖的同时，多习惯于过多地食用豆类食品及豆腐、豆丝等豆制品，现在看来这样会增加肾脏负担和糖尿病肾病是的发病机会，是不可取的。另外在考虑蛋白质的摄入量时，必须同时考虑蛋白质的质量，最好使每日摄入的蛋白质有1/3来源于动物，以保证营养的需要。

（3）脂肪我国一般采用低脂饮食，其供热应低于总热量的30%～35%，约每日每千克体重的0.6～1.0克。肥胖患者有高脂血症、动脉粥样硬化症的患者则应限制在总热量30%以下，尽量不吃肥肉、蛋黄等。植物油富含不饱和脂肪酸，在限制脂肪摄入量的前提下，应以植物油代替动物油。胆固醇每日摄入量应限制在300毫克以下。糖尿病患者能饮酒吗?