胚芽乳

【材料】易小焙蛋糕粉75克，鸡蛋3个，细砂糖75克，色拉油25克，牛奶25克，新良小麦胚芽适量，奶酷（做乳酪外余下的）适量

【做法】1准备好材料2把小蛋糕纸模放入模具里3鸡蛋和细砂糖倒入打蛋盆，电动打蛋器先用高速打到蛋糊发白，然后用中速打全发，全蛋打发好的蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊不容易消失即可4筛入易小焙蛋糕粉5用刮刀切拌拌匀6将色拉油和牛奶放入一个大容器里，倒入少许面糊，搅拌均匀，再倒回蛋糊里彻底搅拌均匀7搅拌好的面糊8将蛋糕糊倒入模具里，撒上少许新良小麦胚芽和小许乳酪9烤箱预热170度，中下层，25-30分钟，（烤箱温度根据自家的烤箱来操作）