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欧石楠

欧石楠(ōu shí nán)

别名:艾莉卡
适宜:一般人群均可食用。
简介:欧石楠(学名Erica)是指杜鹃花科欧石楠属的植物,全球大约有七百多种的欧石楠,当中大部分都产自南非,被称为“南非特有种的皇后”;另外尚有七十多个物种大致分布于非洲其它地域、地中海地区及欧洲地区,因为形态像日本的著名图案“蛇の目”(常见于家纹、和伞等),因此在日本有“蛇眼石楠花”的称号。
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欧石楠的基本介绍

欧石楠(学名Erica)是指杜鹃花科欧石楠属的植物,全球大约有七百多种的欧石楠,当中大部分都产自南非,被称为“南非特有种的皇后”;另外尚有七十多个物种大致分布于非洲其它地域、地中海地区及欧洲地区,因为形态像日本的著名图案“蛇の目”(常见于家纹、和伞等),因此在日本有“蛇眼石楠花”的称号。欧石楠是灌木类植物,叶子幼细,属常绿植物,高度大概有20-150厘米不等,现存最多欧石楠的群生地,以德国北部的自然保护区吕讷堡石楠草原最为闻名。

其同科植物帚石楠是杜鹃花目中的另一个种属“帚石楠”(学名Calluna vulgaris),经常与欧石楠互相混淆。两种花的主要分别是帚石楠的花萼的裂片遮盖著花瓣,而欧石楠的花瓣则反过来盖著萼片。帚石楠在欧洲非常闻名,亦曾经是西欧及北欧许多荒地的主要植被,因此有“山中薄雾(Mountain Mist)”的称号。可制花茶,其花蜜亦具备药效价值。

欧石楠在石楠家族中,“Heath”与“Heather”两名称经常混用,中文也多并称为欧石楠,其实它们分别归于Erica属与Calluna属,甚至外形也不相同。“Heather”一字的原意为“开花的石楠”,它原产于欧洲至西亚一带,其中泡茶用的帚石楠(Callunavulgaris),俗名苏格兰石楠,开花时,钟形的粉红色迷你小花开满枝头,曾经是西欧及北欧许多荒地的主要植被,又有人称之为“山中薄雾”(MountainMist)。

欧石楠的功效与作用

利尿杀菌收敛镇静。

欧石楠的营养价值

1.它特有的纯天然成分能够有效地缓解肌肤疲惫感,调节微循环,增强肌肤自身的抵抗力,对缓解肌肤的红血丝现象有很大的作用,可以使肌肤回复健康亮白;维持消化道机能,帮助小便顺畅,调整生理机能。

2.以欧石楠吸引蜂蜜采得的蜜,是营养价值很高的蜂蜜。用来浸泡沐浴可纾解疲劳、延年益寿。小小如同满天星的粉红花朵,非常清香怡人,是泡澡时绝佳的享受。

3.能利尿及促进肠蠕动,所以具有帮助消化、帮助小便顺畅、加速排除体内污废物质、养颜等效果。因为含有熊果苷A,所以对泌尿系统还有抗菌的功能。

4.因为富含矿物质,公元一世纪时,著名的希腊医师Galen利用欧石楠排尿顺畅来体内净化。以欧石楠水浸泡沐浴,可纾解疲劳,对关节炎和风湿痛等疾病也有缓解的效果。欧石楠小小如同满天星的粉红花朵,非常清香怡人,是泡澡时绝佳的享受。以欧石楠吸引蜂蜜采得的蜂蜜,营养价值很高。

欧石楠的存储

请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

欧石楠的食用方法

冲泡方式一茶匙干燥的花瓣,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

适宜搭配玫瑰花、德国洋甘菊、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、菩提、杜松果、小茴香子。

帚石楠与欧石楠区别

帚石楠与欧石楠是同科植物,它们虽然非常相似,以至常被人们混淆,但其实它们不为同一个属。帚石楠与欧石楠最大的不同在于其花萼裂片遮盖着花瓣,而欧石楠的花瓣盖着萼片(萼片是花蕾最外面的一层,起着保护花蕾的作用)。帚石楠是多年生常绿灌木,它很矮,有时仅高几厘米,在蔽荫处可长高到近1米。帚石楠耐寒冷,生存顽强,是欧洲部分荒凉地区的主要植被。过去的年代里帚石楠的用途很多,人们用它的枝条制成扫帚、刷子、蓝筐甚至搭盖屋顶等。它的嫩枝叶和种子是许多鸟类的主要食物。帚石楠的花朵具有丰富的花蜜,可以当作好的饮品。2014年,帚石楠被人们当作观赏花卉而广泛种植并培育出许多新品种。帚石楠的学名Calluna源自希腊语,词义是“扫除”,意指用以制作扫帚的植物,因此被翻译成中文的“帚石楠”。英语对石楠花有“Heath”及“Heather”两种称谓,当中的“Heather”实际所指的正是帚石楠。帚石楠是挪威的国花,同时亦是容易令人联想到苏格兰的重要标志。

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