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猫爪草

( māo zhǎo cǎo )
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简介猫爪草(学名:Ranunculus ternatus Thunb.)是毛莨科,毛莨属一年生草本植物。簇生多数肉质小块根,顶端质硬,形似猫爪,茎铺散,高可达20厘米,多分枝,较柔软,大多无毛。基生叶有长柄;叶片形状多变,宽卵形至圆肾形,茎生叶无柄,叶片较小,裂片线形,花单生茎顶和分枝顶端,萼片外面疏生柔毛;花瓣黄色或后变白色,倒卵形,花托无毛。聚合果近球形,瘦果卵球形,花期早,春季3月开花,4月至7月结果。
分布于中国广西、台湾、江苏、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、河南等省。日本也有分布。生于平原湿草地或田边荒地。
该种块根药用,内服或外敷,能散结消瘀,主治淋巴结核。

猫爪草别名:小毛茛、猫爪儿草、三散草
猫爪草功效:解毒、化痰散结
猫爪草用于:瘰疬肺结核咽炎疔疮疟疾牙痛偏头痛蛇咬伤
猫爪草适宜:一般人群均可食用。

猫爪草的功效与作用

猫爪草,味甘、辛,性温;归肝、肺经。解毒;化痰散结。主治瘰疬;结核;咽炎;疔疮;蛇咬伤;疟疾;偏头痛;牙痛。

猫爪草的选购

本品呈块根纺锤形,多5-6个簇生,形似猫爪,长3-10mm,直径2-3mm,顶端有黄褐色残茎或茎痕。表面黄褐色或灰黄色,久存色泽变深,微有纵皱纹,并有点状须根痕和残留须根。质坚实,断面类白色或黄白色,空心或实心,粉性。气微,味微甘。以色黄褐,质坚实者为佳。

猫爪草

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【材料】瘦肉350克,青天葵15克,猫爪草15克,膨鱼腮30克,蜜枣2颗,姜适量,盐适量

【做法】1瘦肉切厚片,备姜三片;2膨鱼腮最好提前一小时泡发,洗净小沙子,以免影响汤的口感;3青天葵和猫爪草也事先泡发好,洗净沙子,沥干,蜜枣稍清洗一下即可4煲中入适量清水,下瘦肉姜片,水开后撇掉血沫;5加入2和3中备好的食材;6大火煲开5分钟后转小火煲约2小时,食用前加少许盐!

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