简介猫爪草(学名:Ranunculus ternatus Thunb.)是毛莨科,毛莨属一年生草本植物。簇生多数肉质小块根,顶端质硬,形似猫爪,茎铺散,高可达20厘米,多分枝,较柔软,大多无毛。基生叶有长柄;叶片形状多变,宽卵形至圆肾形,茎生叶无柄,叶片较小,裂片线形,花单生茎顶和分枝顶端,萼片外面疏生柔毛;花瓣黄色或后变白色,倒卵形,花托无毛。聚合果近球形,瘦果卵球形,花期早,春季3月开花,4月至7月结果。
分布于中国广西、台湾、江苏、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、河南等省。日本也有分布。生于平原湿草地或田边荒地。
该种块根药用,内服或外敷,能散结消瘀,主治淋巴结核。
猫爪草别名: | 小毛茛、猫爪儿草、三散草 |
猫爪草功效: | 解毒、化痰散结 |
猫爪草用于: | 瘰疬、肺结核、咽炎、疔疮、疟疾、牙痛、偏头痛、蛇咬伤 |
猫爪草适宜: | 一般人群均可食用。 |
食材百科目录
【材料】瘦肉350克,青天葵15克,猫爪草15克,膨鱼腮30克,蜜枣2颗,姜适量,盐适量
【做法】1瘦肉切厚片,备姜三片;2膨鱼腮最好提前一小时泡发,洗净小沙子,以免影响汤的口感;3青天葵和猫爪草也事先泡发好,洗净沙子,沥干,蜜枣稍清洗一下即可4煲中入适量清水,下瘦肉姜片,水开后撇掉血沫;5加入2和3中备好的食材;6大火煲开5分钟后转小火煲约2小时,食用前加少许盐!