双髻鲨

( shuāng jì shā )

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双髻鲨的营养成分查询：100克双髻鲨的热量含量117千卡，100克双髻鲨的维生素B12(钴胺素)含量1790微克，100克双髻鲨的维生素B6(吡哆醇)含量0.52毫克，100克双髻鲨的脂肪含量0.1克，100克双髻鲨的蛋白质含量27.4克

双髻鲨GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质

不利 / 评价：

什么是GI值？GI值是什么意思？