每天加班的节奏
只能弄弄简单的
嫩笋干是老妈给的
据说是山里头亲戚家拿来的
很嫩
用蒸汽炖锅炖的
三个半小时就可以
不需要在边上看着
真是方便又好用
最最关键的是肉质很软嫩
笋干炖肘子的做法,共3个步骤
1/3. 笋干稍微泡下,肘子洗干净备用,用的是蒸汽炖锅,选了精炖;
2/3. 将材料放入砂锅中,放入炖锅,精炖3小时即可。
小窍门
1、用的是蒸汽炖锅,只要加够水就可以干别自己的事儿去了;
2、炖的很软烂,盐可以看自己喜好,煮前煮后加都可以。
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