凉拌腐竹皮

1/9. 腐竹少许，用清水泡软清洗干净。

2/9. 泡好的腐竹放进开水里过开水，。

3/9. 沥水。

4/9. 切点辣椒提辣。

5/9. 撒些盐，淋上蚝油。

6/9. 淋上香油。

7/9. 淋点醋和辣椒油，撒些调味鲜。

8/9. 拌匀入味。