凉拌腐竹

1/5. 腐竹、木耳泡发切件，胡萝卜、黄瓜切象眼片，葱姜蒜切末;

2/5. 锅上火蓄水烧开，分别焯胡萝卜、木耳跟腐竹，捞出过凉控干;

3/5. 跟黄瓜一起拌匀，调盐糖酱油醋料酒，葱姜蒜堆放最上面;

4/5. 净锅适量油，煸花椒成褐色出香味，直接泚在葱姜蒜上;