| 主料 | ||
| 茄子适量 | 猪肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 葱末适量 |
| 调味鲜适量 | ||
肉末蒸茄子的做法，共7个步骤
1/7. 备茄子和猪肉，。
2/7. 茄子去皮切条，肉剁成肉末，葱末少许。
3/7. 切好的茄和装碗里撒点盐入味。
4/7. 码上肉末淋上食用油，撒上调味鲜。
5/7. 放进锅里隔水蒸10分钟即可。
6/7. 蒸好的肉末茄子。
7/7. 趁热撒上葱末。
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