| 主料 | ||
| 生菜苗适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 生姜适量 | 醋适量 |
| 酱油少许 | 辣椒油两勺 | 香油少许 |
| 盐少许 | ||
凉拌生菜苗的做法，共5个步骤
1/5. 生菜苗温水洗净，放锅里备用。
2/5. 大蒜、生姜切末。
3/5. 将拌料汁倒入生菜苗中，并加入两勺辣椒油拌匀。
4/5. 蒜末、姜末放到勾兑好的醋酱油汁中泡5分钟，成为拌料汁。
5/5. 盛到碗中，淋入香油适量，拌匀。再从辣椒油里舀点红辣椒装饰即可。
小窍门
【1】酱油如果够咸，可不加盐，反之则加适量盐。
【2】温水洗生菜苗吃起来不凉，而且也不会像热水洗一样会蔫。
【2】温水洗生菜苗吃起来不凉，而且也不会像热水洗一样会蔫。
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