薄脆牛奶巧克力

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究竟该是薄脆巧克力？还是巧克力薄脆？这取决于你希望它是一块巧克力还是一块薄脆巧克力。虽是改编计划之再改编，我也不希望它脱离初衷－－巧克力。所以，它只能是，必须是薄脆牛奶巧克力！－－一块粘着薄脆饼干的牛奶巧克力，而不是粘裹着巧克力的薄脆饼干。当然，它们可以互为镜像，这取决于你站在镜子的哪一面。

主料
牛奶25克	黑巧克力110克	蛋白薄脆饼干30块

薄脆牛奶巧克力的做法，共14个步骤

1/14. 用料与模具

2/14. 巧克力切碎屑

3/14. 巧克力和牛奶一起倒入碗中

4/14. 隔水加热，不断搅拌

5/14. 直至完全融化

6/14. 在瓦片模下垫一张保鲜膜，将巧克力填入孔中

7/14. 用刮刀刮平

8/14. 放上一块薄脆饼干

9/14. 做好后连模具一起放入冰箱冷藏数分钟

10/14. 取出，翻面，揭去保鲜膜

11/14. 脱模

12/14. 用剪刀将饼干不整齐的边缘剪去

13/14. 逐个剪好

14/14. 用锡纸包起来

这道巧克力也可以直接使用牛奶巧克力来完成。
如果不太好脱模的话，可以用薄刀沿巧克力外边缘划一圈。

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