红糖锅盔

1/4. 面粉加适量沸水，和成光滑的面图。如何和面，请看《香菇肉酱煎饼》。在此，不赘述了。红糖倒进碗里，如果有一块一块的，要把它捣碎。

2/4. 面团分成均匀的剂子，压扁，用擀面杖擀平，不用太薄。把红糖包进去，先包成包子状，再压扁，请看《香菇肉酱煎饼》。形状随意，但是压扁的时候要小心，千万别把红糖挤出去了，挤破皮了，后面会很麻烦。

3/4. 电饭锅洗净，拭干水分，刷油。