主料 | ||
肉豆蔻粉1小勺 | ||
辅料 | ||
奶酪用芝士400克 | 白葡萄酒60毫升 | 淀粉1小勺 |
大蒜一粒 |
1/6. 准备材料,奶酪用芝士可以用200g埃文达干酪+200g 古老也芝士来代替
2/6. 把淀粉泡到白葡萄酒里,充分融化,面包切块,最好是法棍等酥脆的面包,口感更美味。
3/6. 切蒜,把蒜沫涂在锅上,涂完留在锅里
4/6. 开中火,把刚才泡淀粉的白葡萄酒放进锅里
5/6. 白葡萄酒开始沸腾之前,把奶酪放进去,一直要搅拌好,以免底部烤焦
6/6. 加上肉豆蔻粉,按照喜好可以加适量白胡椒,等芝士都融化了,粘稠但还是有点稀的时候下锅,开始马上食用