| 主料 | ||
| 鲜小章鱼适量 | 蘑菇适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 洋葱适量 | 辣椒适量 | 蒜薹适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 白胡椒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 十三香适量 | |
香煸小章鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鲜章鱼洗净，除去墨囊和内脏，焯水。
2/3. 章鱼切开，洗干净。少量白胡椒、盐腌制一会，空净水分，滚面粉入油锅大火热油快炸，捞出备用。其他配菜改刀备用。
3/3. 炒锅底油爆香小料，放十三香，胡萝卜丝，蘑菇，洋葱、蒜薹、辣椒煸炒，随后放章鱼，淋入生抽，中火慢慢煸炒，加盐适量，鸡精少许，成熟出锅装盘。
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吃章鱼100克，热量135千卡
相当于郑多燕小红帽22分钟消耗的热量...
吃蘑菇100克，热量22千卡
相当于按摩6分钟消耗的热量...
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于操作12分钟消耗的热量...
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