自制肉皮冻 做好香肠后，肉皮不要扔掉了，用水煮开后，洗干净去毛去肥肉切成小条状，葱姜花椒香叶八角等调料再用高压锅煮十几分钟，从锅里挑出调料，加点盐，用保鲜盒装好放到冰箱，吃时候放点蒜泥麻油，你说香不香？！
| 主料 | ||
| 猪肉皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 香叶适量 | 盐适量 |
肉皮冻的做法，共7个步骤
1/7. 清水煮开过一会
2/7. 开水煮过后，洗洗把肥肉切掉，纯皮了。
3/7. 葱姜花椒八角香叶
4/7. 猪皮切碎和调料一起放高压锅
5/7. 7斤香肠在阳光下晒晒
6/7. 高压锅15分种煮熟了！
7/7. 调料剔除，肉皮加点盐放进保鲜盒放到冰箱里，随时吃放上麻油蒜泥，你说香不香？！
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